|
|
|
|
|
Главная > Культура & Cтиль жизни > Лицо с обложки > 2011 > Апрель
|
19.04.2011
Папа Джанкарло
Джанкарло Виола, маэстро, открывший более 50 ресторанов в России, Австралии, Италии, на Кипре, посетил Челябинск по приглашению одного из вузов, чтобы поделиться секретами успешного совмещения ресторанного искусства и бизнеса.
Будущим поварам Южного Урала Джанкарло посоветовал начинать карьеру с самого низкого уровня – с мытья полов и чистки овощей, а также поработать барменом, официантом, а уже потом поваром. Если путь через всю систему ресторации будет пройден, тогда ресторан можно будет открыть самостоятельно, без чьей либо помощи. Сам он побывал во всех ипостасях – от закупщика продуктов до шеф-повара. Уехав из Италии в Москву, Виола открыл ресторан «Джанкарло», закупил все необходимое, обустроил и обучил персонал. Затем были другие российские проекты, которые сегодня уже называют классикой. Советская политическая элита частенько бывала в его заведениях, в том числе Михаил Горбачев, Анатолий Собчак. Звезды эстрады также неравнодушны к итальянской кухне, по словам Джанкарло, однажды Алле Пугачевой настолько понравилась его паста, что она съела несколько порций в один присест.
Надежда КОНДРАШОВА
Комментарии
Комментариев нет, оставьте свой комментарий с помощью формы, расположенной ниже.
Оставьте свой комментарий к статье
|
|
|
|
 |
|
30.10.2012
Рената Литвинова: «Люблю молчаливых!»
На большой экран вышел фильм «Последняя сказка Риты», в котором экстравагантная звезда отечественного кинематографа сыграла ангела смерти в образе медсестры.
24.07.2012
«Я независимая актриса»
Как известно, на канале ТНТ стартовал новый сезон ситкома «Счастливы вместе». В новых сериях жизнь самой известной российской семейки изменится, а самые известные «неудачники» страны ответят на главный вопрос премьерного сезона: «Гена и Даша больше не счастливы вместе?».
25.06.2012
«Мне нравится Шотландия!»
Знаменитый шансонье озвучил одну из ролей в новом фильме Диснея. Эта работа для Михаила Шуфутинского - дебют в кинематографе. Представляем читателям «Метро74» фрагменты эксклюзивного интервью, в котором он делится своим впечатлениями о фильме и о работе над озвучиванием роли короля.
26.03.2012
«КАПАЙ!» возвращается
Вадим Галыгин – о своем участии в телеверсии Comedy Club и собственном проекте для ТНТ.
27.02.2012
You Tube – новая фабрика звезд
Портал, начинавшийся как библиотека домашнего видео, превращается в могущественную платформу развлечений и трамплин для быстрой и денежной карьеры.
|
|
|
Банк 24.ru: хороший банк для хороших заемщиков
Что такое хорошо и что такое плохо каждый решает для себя сам, но одно можно сказать определенно: быть хорошим не только приятно, но и очень выгодно. Если детям, которые хорошо себя ведут, обычно полагаются сладкие бонусы, то хорошие клиенты банков могут рассчитывать уже на более существенные подарки.
|
|
|
